報載：最近，鹽城建湖縣委、縣政府出臺了《建湖縣全面提升城鎮(zhèn)燃?xì)庑袠I(yè)領(lǐng)域本質(zhì)安全水平專項整治行動工作方案》后，鹽城建湖縣供電公司極響應(yīng)縣委、縣政府工作部署，組織了14支共70人的施工隊伍，加班加點受理用電業(yè)務(wù)，并現(xiàn)場對接客戶用電需求，已累計受理了1000多戶餐飲場所“瓶改電”用電業(yè)務(wù)，已送電998戶，占比99.8%。

過去，我們的廚房內(nèi)多數(shù)采用鋼瓶燃?xì)馀R時供能，在通風(fēng)不暢的明火條件下容易引發(fā)安全事故,由于缺乏對用能的整體規(guī)劃布局，一些小餐飲場所部分小商戶缺乏安全意識，選用劣質(zhì)燃?xì)庠罹?，連接燃?xì)怃撈亢驮罹咧g的軟管，還可能因年久失修出現(xiàn)燃?xì)庑孤┈F(xiàn)象。而“瓶改電”，是將電能作為唯一使用能源，應(yīng)用集成化、自動化、智能化電磁加熱灶具及電器，實現(xiàn)烹飪過程無明火無廢氣的整體廚房。一方面，“瓶改電”后，烹飪起來沒有明火、操作便捷，并且能夠自動斷電保護(hù)，可以提升餐飲行業(yè)安全系數(shù);另一方面有助于推動餐飲行業(yè)綠色低碳發(fā)展。

鹽城建湖縣供電公司在方案出臺后，迅速成立“瓶改電”工作小組，并通過地方傳統(tǒng)媒體和新媒體對外發(fā)布《“瓶改電”可網(wǎng)上預(yù)約》公告，促進(jìn)餐飲行業(yè)向安全綠色、環(huán)保低碳方向發(fā)展;他們積極發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，積極推動政府、學(xué)校、商業(yè)綜合體、商業(yè)步行街、企事業(yè)單位食堂率先帶頭進(jìn)行“瓶改電”改造，為用“瓶改電”戶提供個性化的方案，切實解決項目實施過程中遇到的困難和問題;他們充分調(diào)動各餐飲場所“瓶改電”工作的積極性，激發(fā)用戶改造意愿，樹立典型示例，總結(jié)積累可推廣的成功經(jīng)驗，為餐飲場所“瓶改電”工作有序推進(jìn)打下堅實基礎(chǔ)。

行文于此，想起前蘇聯(lián)作家高爾基創(chuàng)作的一篇著名散文詩《海燕之歌》，有一句話，“讓暴風(fēng)雨來得更猛烈些吧”。在供電安全服務(wù)工作中，我們也要認(rèn)真實施“瓶改電”工作，進(jìn)一步健全餐飲場所安全生產(chǎn)長效機(jī)制，有效提升餐飲場所本質(zhì)安全水平，降低人員餐飲場所安全風(fēng)險，形成一批可復(fù)制可推廣的經(jīng)驗，就讓“瓶改電”來得猛烈些吧。